Trà Ô Long Thanh Tâm – Túi 200g

Giới thiệu về Trà Ô Long

Trà Ô Long có mức độ oxy hóa trong khoảng 8-80%,trong khi đó Trà xanh là loại trà không trải qua quá trình oxy hóa, trong khi Trà đen được oxy hóa hoàn toàn. Trong quy trình chế biến trà, yếu tố quyết định tạo nên sự khác nhau về hương vị, màu sắc của các loại trà là mức độ oxy hóa.

Mức độ oxy hóa càng thấp, Trà Ô Long càng có vị chát và màu gần Trà xanh nhất. Ngược lại, mức độ oxy hóa càng cao, Trà sẽ mất dần vị chát và chuyển sang màu nâu đỏ. Đây cũng chính là điểm khác biệt giữa Ô Long xanh và Ô Long đỏ.

Vậy tại sao cùng là Trà Ô Long xanh, lại có nhiều tên gọi như vậy?

Nói đến đây thì chúng ta phải tìm hiểu thêm 1 chút về Trà Ô Long tại Đài Loan. Đài Loan được biết đến là nơi Trà Ô Long hưng thịnh nhất. Đây là nơi trồng và sản xuất ra nhiều loại Trà Ô Long thượng hạng với chất lượng và giá trị cao nhất thế giới, phong phú về hương vị cũng như phát triển thành nhiều loại đồ uống từ Trà Ô Long.

Một số giống cây Trà Ô Long được cho là giống chính thống như Ô Long Thanh Tâm, Ô Long Đông Đỉnh, Đại Mão Ô Long, Đại Diệp Ô Long. Sau đó, người Đài Loan cũng có sử dụng một số loại giống mới nghiên cứu  để chế biến Trà Ô Long như Kim Tuyên, Tứ Quý, Thúy Ngọc. Tuy nhiên, các giống mới phát triển có những khác biệt nhất định so với các loại Ô Long chính thống.

Như vậy, tên gọi của các loại Trà Ô Long chính là tên gọi của các loại giống cây nguyên liệu, nhưng cùng có chung 1 quy trình chế biến là oxy hóa từ 8-80% mà tạo thành.

Ở nước ta, Trà Ô Long thích hợp và được trồng nhiều ở các tỉnh miền núi, vùng cao nguyên với độ cao từ 700m đến hơn 2000m so với mực nước biển, trong đó nổi tiếng nhất là Mộc Châu Sơn La và Bảo Lộc Lâm Đồng. Tại 2 vùng trà này, ta có thể dễ dàng gặp các loại Ô Long kể trên, hàng năm mang lại sản lượng hàng nghìn tấn.

Trà Ô Long có gì khác biệt ?

Là 1 dòng Trà truyền thống của Trung Hoa, Trà Ô Long đang ngày càng nổi tiếng trên thế giới và quen thuộc hơn với người yêu trà Việt Nam. Thêm vào đó, những đặc trưng riêng của nó từ giống cây, kỹ thuật chăm trồng cho đến chế biến, do đó mang những đặc tính vô cùng đặc biệt.

Đầu tiên, là môi trường chăm trồng

Cây trà phù hợp sinh trưởng ở độ cao từ 1000m trở lên, thường được trồng ở các vùng cao nguyên, núi cao, nơi có không khí trong lành, thổ nhưỡng tốt. Do đó, trà rất sạch.

Mức độ oxy hóa

trà xanh được oxy hóa bán phần, nói một cách khác là mức oxy hóa giữa Trà đen và Trà xanh.Do đó Trà Ô Long có những tác dụng và lợi ích từ cả 2 loại trên.

Quy trình chế biến

Cuối cùng, đây là 1 loại trà trải qua nhiều công đoạn chế biến công phu, các giống cây nguyên liệu cũng đa dạng, vì thế trà ô long có nhiều chủng loại với đa dạng hương vị.

Tổng kết lại, Trà Ô Long xứng đáng xếp đầu bảng trong danh sách các loại trà ngon mà bạn nên lựa chọn. Và còn hơn thế nữa, đó là những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà Trà Oo Long mang lại.

Tác dụng sức khỏe nổi bật của Trà Ô Long

1, Giảm Cholesterol, ngăn ngừa bênh tim mạch

Trong Trà Ô Long có hàm lượng polyphenol cao, có khả năng kích hoạt enzyme hoà tan chất béo, vì vậy giảm cholesterol và tăng cường sức khoẻ tim mạch.

2, Tăng sự tỉnh táo, cải thiện trí nhớ

Chất caffein trong trà ô long giúp bạn tỉnh táo hơn khi làm việc, tăng cường tập trung một cách tự nhiên. Tuy nhiên, nếu bạn là người nhạy cảm với caffein, thì có thể pha nhạt hơn, uống ít hơn và hạn chế sử dụng trà vào buổi tối.

3, Bảo vệ đường tiêu hoá

Với những người không nhạy cảm với caffeine, trà giúp kiềm hoá đường tiêu hoá, giảm viêm với những bạn bị tăng lượng axit gây loét dạ dày. Ngoài ra, nó còn có tính sát trùng, tiêu diệt vi khuẩn gây hại vùng bụng. Hương vị mịn màng cũng giúp làm dịu dạ dày của bạn.

4, Cải thiện tình trạng của da

Da bạn nhạy cảm và bị dị ứng. Trà có thể giúp kìm hãm dị ứng vì nó giúp chống lại các gốc tự do, đó là đặc tính y học của các chất chống oxy hoá trong trà. Các chất này không chỉ cần thiết giúp da đàn hồi và trẻ trung, mà còn làm chậm quá trình lão hoá, một thức uống chống lão hoá tuyệt vời nhỉ.

Uống trà ô long thường xuyên giúp cải thiện làn da[/caption]

5, Ổn định lượng đường trong máu, hạn chế bệnh tiểu đường

Các bạn tiểu đường sẽ được hưởng lợi từ việc uống trà thường xuyên. Polyphenol của trà là một chất kỳ diệu trong quá trình chuyển hoá đường, giảm lượng glucose trong máu.

6, Ngừa sâu răng

Chất catechin trong trà xanh đóng vai trò như 1 chất kháng sinh giúp có khả năng ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, làm giảm nguy cơ bị nhiễm trùng. Một ví dụ thường thấy nhất đó là bảo vệ các bệnh về răng miệng, vì thế trà xanh được chiết xuất để làm kem đánh răng.

7, Ngừa loãng xương và giúp xương chắc khoẻ

Các bạn uống trà thường xuyên ít có khả năng bị giảm mật độ khoáng trong xương, giúp giữ lại các khoáng chất hữu ích trong thực phẩm. Lá trà còn cung cấp cho bạn canxi và magie.

8, Làm chậm quá trình lão hóa, phòng chống ung thư

Trong trà Ô Long có một lượng lớn catechin được gọi là EGCG. EGCG (Epigallocatechin Gallate) là chất chống oxy hóa tự nhiên giúp giảm sự hình thành các gốc tự do trong cơ thể, bảo vệ các tế bào và phân tử khỏi bị hư hại, vì vậy giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa, phòng ngừa các loại bệnh tật.

Cũng vì chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, vì vậy thức uống này có thể làm giảm nguy cơ ung thư, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng sử dụng trà xanh thường xuyên làm giảm đáng kể một số loại ung thư phổ biến.

Trong Trà Ô Long có chất EGCG giúp phòng chống ung thư[/caption]

Hầu hết các lợi ích này cũng có trong tất cả các loại trà khác, nhưng chính sự khắt khe trong việc trồng trọt, thu hái và chế biến trà Ô Long đã làm cho loại trà này giữ được những đặc tính tốt cho sức khỏe một cách đầy đủ nhất.

Sử dụng thế nào cho tốt nhất?

Có những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe như vậy nhưng bạn không nên lạm dụng, sử dụng phù hợp với nhu cầu cơ thể để mang lại hiệu quả tốt nhất.

Tuy không còn vị chát nhiều như Trà xanh, nhưng đối với những người nhạy cảm, Ô long xanh sử dụng nhiều sẽ vẫn gây nên cảm giác lâng lâng, bồn chồn, đặc biệt là sử dụng lúc đói. Dùng 1 lượng lớn vào buổi chiều hay buổi tối cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ của bạn. Thay vào đó, buổi chiều hoặc buổi tối có thể sử dụng những loại Ô Long đỏ, Đông phương mỹ nhân để đỡ ảnh hưởng đến giấc ngủ hơn.

Để pha một ấm Trà Ô Long ngon nhất?

Có một vài người bạn của tôi không hay uống trà, hoặc khi pha trà ở nhà, ở cơ quan họ thường pha đơn giản, nhanh gọn. Khi thấy tôi pha trà với nhiều loại dụng cụ thì hỏi rằng: pha đơn giản thế nào thì vẫn có một ấm trà ngon?

Đối với các loại Trà nói chung và Ô Long nói riêng, thường có 1 công thức pha hướng dẫn dành cho người dùng. Với cách pha đó, Trà sẽ đảm bảo được hương vị và phù hợp với khẩu vị của đa số mọi người. Tuy nhiên, với những người có khẩu vị đậm nhạt đặc trưng, hay do không thể bày nhiều dụng cụ pha trà ra thì có thể thay đổi cách pha sao cho hợp lý. Dưới đây xin được chia sẻ với các bạn trà các bước pha 1 ấm Trà Ô Long, trong đó có 1 số comment theo kinh nghiệm bản thân.

Nước pha trà

Theo điều kiện cho phép bạn có thể lựa chọn loại nước pha trà phù hợp, nhưng có 2 loại khuyến cáo không nên dùng, đó là nước máy và nước khoáng. Nước máy làm mất hương vị của trà, còn nước khoáng có nhiều khoáng chất dễ biến đổi thành phần khi ta đun lên, có những ảnh hưởng đến sức khỏe.

Nhiệt độ nước: 95 độ

Nếu bạn không sử dụng bếp đun có thể hiện nhiệt độ, thì có thể ước lượng bằng cách cho nước sôi 100 độ ra chén tống, cốc to khoảng gần 1 phút.

Làm nóng ấm chén

Với các loại trà nói chung và trà ô long nói riêng, làm nóng ấm chén trước khi pha không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn giúp trà đạt được hương vị tốt nhất khi pha.

Tráng trà và hãm trà

Sau khi cho trà vào ấm, tráng trà với nước 95 độ và 1 đến 3 lần lắc nhẹ ấm. Ở khâu này, các vụn trà hay bụi sẽ được tráng sạch, hương thơm của trà cũng được đánh thức, vì thế bước tráng trà còn được gọi là thức tỉnh trà. Hãm trà với thời gian phù hợp cho các lần pha.

Rót trà ra đúng thời điểm

Với những người quen dùng chén tống, thì chỉ việc rót trà ra khi đã đợi đủ thời gian, với Trà Ô Long thì nước đầu 60 giây, các lần sau khoảng 40 giây (rót xong cần mở nắp ấm để trành trà tiếp tục bị oxy hóa). Nếu bạn không có thói quen dùng tống, có thể lựa chọn ấm nhỏ hơn, hoặc cho lượng trà và nước phù hợp với số lượng người uống, nhưng hãy nhớ rằng hãm quá lâu sẽ quá chát và đắng trà.

Như vậy, có 1 vài công đoạn có thể biến đổi cho phù hợp với thực tế, nhưng cũng có những yếu tố bất di bất dịch như nhiệt độ. Nhưng cuối cùng, chén Trà ngon nhất là loại hợp với khẩu vị của mình nhất.